Ostra hiszpańska zupa z chorizo
Ostra hiszpańska zupa z chorizo
2 szt cebula.
oliwa z oliwek.
1/2 łyżeczki kuminu.
łyżeczka przyprawy meksykańskiej.
salami chorizo plastry.
1,5 l bulion warzywny.
pieprz czarny mielony .
chilii mała.
1/2 puszki kukurydzy.
puszka pomidorów pokrojonych w sosie.
2 z±bki czosnku.
chipsy tortilla
Opis przygotowania
Na łyżeczce oliwy z oliwek smażymy cebule pokrojona w kosteczkę, z±bki czosnku drobno posiekane, chili drobno posiekane i salami chorizo pokrojone na kawałki. Kiedy salami pu¶ci czerwony kolor (jest w nim dużo papryki) zalewamy pomidorami, smażymy chwile po czym zalewamy bulionem. dodajemy przyprawy,kukurydze i wszystko gotujmy jeszcze ok 10 minut. Smak należy doprawić pod siebie. Na koniec wrzucamy jeszcze kawałki salami do gotowej zupy. Podajemy z chipsami tortilla.
