Zupa z soczewicy z imbirową nutą

Zupa z soczewicy z imbirową nutą

1/2 paczki mrożonych warzyw (np.marchewki z groszkiem)
1 por
3-4 suszone grzyby
3/4 szklanki soczewicy
50 g.makaronu sojowego
kawałek świeżego imbiru
szczypta kurkumy
curry
sól
pieprz do smaku
Opis przygotowania

1. Umyte i pokrojone na kawałki grzyby i soczewicę ugotuj w dużej ilości wody.Por i imbir drobno pokrój.po 10-15 minutach wrzuć do zupy lekko rozmrożone warzywa.Gdy soczewica,grzyby i warzywa są już prawie gotowe,dodaj por i makaron.Przypraw i gotuj jeszcze ok.5 minut.Zdejmij z ognia i odstaw na chwilę,żeby smaki się połączyły.Zupę najlepiej podawać niezbyt gorącą.