Barszcz ukraiñski lub barszcz bia³orusk
Barszcz ukraiñski lub barszcz bia³oruski
W³oszczyzna z kapust±
5 ¶redniej wielko¶ci buraków czerwonych
2 puszki bia³ej fasoli konserwowej
5-6 ogórków kiszonych
2 cebule
S³oiczek koncentratu pomidorowego
3 listki laurowe
4-5 ziaren ziela angielskiego
¦mietana 18% (do zup)
sól
pieprz czarny mielony
Natka z pietruszki
(wersja jarska)
mo¿na te¿ ugotowaæ barszcz na miêsie.
Opis przygotowania
Umyte i obrane warzywa pokroiæ w paski.
W³o¿yæ do garnka ,zalaæ wod± gotowaæ do miêkko¶ci
na ma³ym ogniu.Po 40 minutach dodaæ ods±czon±
z zalewy i op³ukan± fasolê.Pod koniec gotowania
dodaæ obrane i pokrojone w kr±¿ki ogórki
kwaszone.Ca³o¶æ doprawiæ koncentratem pomidorowym
dodaæ sól i pieprz do smaku.Na talerzu zabieliæ
¶mietan± posypaæ posiekan± natk± z pietruszki