Polędwiczki z piersią z kurczaka w sosie

Polędwiczki z piersią z kurczaka w sosie - SKŁADNIKI:

• 1 polędwiczka wieprzowa,

• 
  
• 1 podwójna pierś z kurczaka,
  
• 1 cebula,
  
• 5 pomidorów suszonych z oliwy,
  
• 2 łyżki oleju,
  
• 200ml śmietany kremówki,
  
• 200ml bulionu,
  
• 2 łyżki mąki,
  
• 1 łyżeczka (z małym czubkiem) papryki słodkiej mielonej,
  
• 1 łyżeczka soli,
  
• 1 płaska łyżeczka pieprzu,
  
• szczypta czosnku granulowanego,
  
• 1 łyżeczka tymianku,
  
• 1/2 łyżeczki szałwii
  
• ryż do podania

Polędwiczki z piersią z kurczaka w sosie - PRZYGOTOWANIE:

1. Polędwiczkę wieprzową oraz pierś z kurczaka pokrój w medaliony. Przełóż do naczynia i wymieszaj z mąką, papryką, solą oraz czosnkiem granulowanym. 2. W głębokiej patelni rozgrzej olej. Pokrój cebulę w półtalarki, a pomidory w paseczki. Następnie wysmaż mięso na złocisty kolor, a pod koniec smażenia dodaj cebulę, pomidory, tymianek oraz szałwię. Całość dokładnie wymieszaj na patelni i smaż przez kilka minut. 3. Podlej zawartość patelni bulionem i podduś całość przez 10 minut na wolnym ogniu. Pod koniec dodaj śmietankę i duś jeszcze przez kilka minut aż mięso będzie miękkie. 4. Podajemy z ugotowanym ryżem :)