Pyszna sałatka z grillowaną gruszką i gorgonzollą

Składniki

• 4 gruszki
  
• Sok z ½ cytryny
  
• Mix sałat
  
• Rukola
  
• 150 g sera gorgonzola
  
• Garść migdałów w płatkach
  
• Łyżka miodu lipowego
  
• 1 owoc granatu
  
• Łyżka octu z czerwonego wina
  
• Łyżeczka musztardy sarepskiej
  
• Szalotka
  
• Pieprz
  
• 2 łyżki oleju z pestek winogron

Etapy przygotowania

Gruszki przekrajamy na ćwiartki i grillujemy z każdej ze stron ok. 3-4 minuty. Na suchej patelni prażymy migdały, by nabrały złotego koloru. Przygotowujemy dressing dokładnie mieszając miód, ocet, sok z cytryny, drobno posiekaną szalotkę, olej oraz musztardęSałatę mieszamy z pokruszoną gorgonzolą. Posypujemy ją pestkami granatu oraz uprażonymi migdałami. Na każdą porcję wykładamy grillowane gruszki. Tuż przed podaniem solimy, pieprzymy i skrapiamy dressingiem.