Nalewka z jeżyn

Składniki

ilość sztuk: 1 litr

• 600 g cukru
  
• 250 ml wody
  
• 750 ml wódki
  
• 450 g jeżyn

---

Sposób przygotowania

Przygotowanie: 15min. › Gotowanie: 5min. › +28dni odstawienie › Gotowe w: 28dni20min.

1. W garnku wymieszać wodę z cukrem i podgrzewać na niedużym ogniu aż cukier się roztopi. Odstawić, aby ostygło do temperatury pokojowej.
   
2. Wlać wódkę do dużej butelki lub słoja (szklanego naczynia), dodać przestudzony syrop cukrowy i jeżyny. Uważać, aby nie zgnieść owoców!
   
3. Przykryć naczynie folią spożywczą i odstawić na co najmniej 2 tygodnie. Można co kilka dni przemieszać, ale uważając, aby nie zmiażdżyć owoców.
   
4. Po upływie 2 tygodni przecedzić nalewkę przez gazę i przelać do czystych butelek.
   
5. Najlepiej odstawić jeszcze nalewkę na kilka tygodni (co najmniej 2) aby nabrała jeszcze lepszego smaku.